つまご屋com

指が曲がった職人

昔、むかしの豆しとぎ

昔 、 むかしの豆しとぎ 不思議な名前の豆しとぎ、昔の名前で出ています。 昔、むかしといってもどのぐらいの昔だろう。わからない とにかくです。昔から豆しとぎとして存在しており 菓子としてそれ以前砂糖が国内で栽培されるよう になると砂糖と豆とか米粉など まぜまぜすると今まで味わったことがない甘くておいしい 食感の豆しとぎができたとさ。 　昔の人はいいました。こんなうまいもの食べたこと無い。 それは愛と感動の豆しとぎ大人も子供も一口いれると 甘美な世界が広がり幸せ気分。 うれしいのは食品添加物が入っていないこと 昔、むかしは食品添加物物なんてなかったもんね。 黒豆で健康 豆の種類は約３００種あるといわれその中でも黒豆は表皮に アントシアニンという物質が含まれこれが健康にいいらしい。 　黒豆は正月のおせち料理にかかせない食品であり 黒豆を食べるとこれから一年健康で過ごすことができ「まめ」 に働くことこそ健康の秘訣の意味でありゲン担ぎ、そんな 　　健康にいい黒豆はほんとうは「まめ」 に食べてもらいたいのだが 　黒豆ののおせち料理を毎日、食卓へ出すわけにもいかず。 黒豆のアントシアニンやら栄養成分をそのままに 黒豆を粉状にし 米粉、もち米粉、塩、砂糖で練ったのが豆しとぎ。 　これなら毎日とはいわず、まあ、おやつの様な豆しとぎ。